Cât de mare servește o nutriție socială?
Dimensiunile porțiunilor s-au schimbat în ultimii 20 de ani - potrivit unui raport al British Heart Foundation. De exemplu; o porție de alimente gata preparate (gândiți-vă la lasagna) a crescut în dimensiune cu 50%. Și nu numai aceste tipuri de feluri de mâncare au crescut în dimensiune, ci un biscuit digestiv a crescut cu 17% - deci ce? Ei bine, în cazul cookie-urilor, consumul unui singur cookie digestiv pe zi ar adăuga 3.330 de calorii în dieta ta pe parcursul unui an - comparativ cu cookie-urile din 1993.
Este că mâncăm prea mult. Chiar nu avem nevoie de cantitatea de mâncare pe care o mâncăm de obicei astăzi. Nu avem nevoie de un meniu supradimensionat de la McDonald’s - sau de oriunde altundeva.
CONFUZIA:
Încercarea de a mânca sănătos este foarte confuză în aceste zile. Ne oferă îndrumări precum: ar trebui să mâncăm 5-8 porții de fructe și legume pe zi, 2 porții de pește gras pe săptămână și publică „farfuria” în care jumătate din farfurie ar trebui să aibă legume (minunat!), Un sfert de proteine animale și restul de carbohidrați (nu atât de bun), dar nu specifică dimensiunea plăcii sau piramida infernală unde nimeni nu înțelege nimic.
Porțiunile de fructe și legume sunt mai specificate - 80g pe porție, dar știi cât de mult 80g de conopidă sau broccoli este doar privindu-l? Și legumele cu frunze, cum ar fi spanacul, care, când sunt fierte, se micșorează la dimensiunea inițială și cântăresc mai mult datorită apei de gătit? Ar trebui să-ți petreci o mare parte din timpul tău de planificare a mesei cântărind mâncarea și, să fim sinceri, cine are timp să facă asta?
SOLUȚIA:
Deci, se pare că soluția este în mâinile tale. Literalmente! Folosiți-vă mâinile ca ghid. Ei merg cu tine peste tot, prin urmare sunt o soluție mult mai practică decât transportul cântarului
din bucătărie cu tine când pleci de acasă. De asemenea, dimensiunea mâinilor este proporțională cu corpul; prin urmare, mâinile unei persoane de dimensiuni normale vor indica cantitatea corectă de alimente pentru a satisface nevoile acelei persoane, precum mâinile mai mari ale unei persoane mai mari care vor avea nevoie de mai multe alimente. Acest lucru funcționează și pentru copii.