Cât de îngrășat se potrivește nuga Bekia
Victoria G. San Martin
Vine Crăciunul și odată cu acesta este un moment în care meniurile sunt grele, dulciurile abundă și băuturile nu pot lipsi. În cazul dulciurilor, acesta este unul dintre cele mai caracteristice din această perioadă: polvorone, marțipan, panettonne și nuga. Oricare dintre ele este probabil să fie luat la un moment dat în timpul sărbătorilor, dar cel care cu siguranță nu poate fi ratat este nuga. Caloriile din acest dulce și zahărul pe care îl conține ne fac să ne întrebăm cât de mult nougat te îngrașă cu adevărat?
Dieta pare oarecum incompatibilă cu Crăciunul, moment în care binges și mese grele sunt prezente zi de zi și în care nuguri de tot felul ei sunt marii protagoniști. Pentru a supraviețui până în ianuarie fără a cădea în regret mai târziu, este bine să știți cât de mult aport de calorii are, beneficiile pe care le oferă și diferitele tipuri care există.
Beneficiile nougatului
De multe ori, peste calorii, există alte valori nutriționale care pot clasifica un aliment ca fiind sănătos sau îl pot condamna la categoria dăunătoare pentru sănătate. Atât pentru cantitatea sa de vitamine, cât și pentru aminoacizii săi esențiali, nuga nu trebuie să fie rea, dimpotrivă, conține mai multe beneficii:
-
Aminoacizi esențiali: nuga conține între 7 și 9 aminoacizi elemente esențiale de care organismul are nevoie. Cele mai multe dintre ele sunt nesaturate și similare cu uleiul de măsline.
Proteine și carbohidrați: proteinele sunt prezente în două dintre principalele ingrediente ale acestui dulce de Crăciun, oul și migdalele. Ceea ce îl face un aliment mai echilibrat sunt și carbohidrații prezenți în zahăr și miere.
Valoare ridicată în vitamine și minerale: Prin vitamine de nuga precum A, E și tipul B (B1 și B2), iar datorită migdalei absorbim minerale precum magneziu, fier și potasiu.