Castane amazonice
Castanul este un fruct uscat, o sămânță ca nuca și provine din castan. Ca fruct de sezon, castanele sunt un simbol al toamnei și apoi ne împodobesc străzile în timpul iernii cu mirosul și gustul lor.
Printre beneficiile sale putem menționa că consumul său este potrivit pentru pacienții cu diabet și oferă o cantitate mare de energie. Continuați să citiți și să aflați mai multe contribuții pentru sănătatea dumneavoastră.
Proprietățile castanelor
Mulți oameni nu cunosc proprietățile castanelor asupra sănătății noastre. Sunt o sursă de energie, vitamine și antioxidanți care ne mențin corpul într-o stare excelentă. Printre cele mai importante proprietăți ale sale se numără:
Sursă de energie sănătoasă
Majoritatea carbohidraților prezenți în castane sunt amidon, având un indice glicemic mediu scăzut. Acest lucru face ca nivelul de glucoză din sângele nostru să crească încet și continuu, oferindu-ne energie într-un mod susținut. Acest lucru este perfect pentru copii și persoanele care practică sport.
Bogat în antioxidanți
Castanele crude concentrează compuși fenolici antioxidanți precum acidul galic, acidul vanilic, procianidinele și catechinele care elimină radicalii liberi din organism și contribuie la reînnoirea celulară.
Sursa de vitamine și minerale
Castanele sunt bogate în vitamina C, A și E, dar conțin și minerale precum mangan, cupru și potasiu.
Beneficii castane
Cu siguranță vă veți întreba la ce servesc castanele, deoarece mulți oameni le asociază cu constipația și chiar le evită în timpul sarcinii. Cu toate acestea, acestea sunt bune pentru reglarea colesterolului și pentru promovarea sănătății sistemului nostru nervos.
Potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat
Castanele sunt compatibile cu dieta unei persoane diabetice, atâta timp cât le consumă cu măsură. Acest fruct uscat conține un aminoacid numit arginină care ajută insulina să funcționeze eficient și să îmbunătățească sistemul circulator.
Ideal pentru sportivi
Castanele conțin minerale precum potasiu, magneziu și calciu, care sunt foarte importante în dieta oricărei persoane care efectuează exerciții fizice, deoarece contribuie la buna funcționare a sistemului neuromuscular.
Contribuie la sănătatea sistemului nervos
Piulița de castan ajută la combaterea oboselii și conține triptofan, un aminoacid care ajută la combaterea insomniei și vă ajută să adormiți. În plus, conținutul său ridicat de vitamina B și fosfor este esențial pentru a ajuta la protejarea sistemului nervos.
Tipuri de castane
Există patru tipuri de castane care diferă între ele prin originea cultivării lor:
- Castanul chinezesc: își are originea în China și pentru mulți este castanul care are cea mai bună aromă.
- Castanea sativa: este tipul de castan care este cel mai cultivat în Spania și conține în clasificarea sa olargele comballe de dimensiuni mari și mijlocii. Include, de asemenea, clasificarea medie epine belle care este o încrucișare între castanea sativa și crenata.
- Castanea dentata: cunoscută și sub numele de castan american, deoarece își are originea în ținuturile americane.
- Castanea crenata: este celebrul castan japonez care își are originea în această țară.
Castanele te îngrașă?
Castanele sunt alimente ideale pentru a fi încorporate în dietele de control al greutății, întrucât conțin fibre cu efect prebiotic care oferă un efect sățios. În plus, conțin foarte puține calorii, comparativ cu alte nuci de pe piață, ceea ce le face o gustare sănătoasă pentru a combate anxietatea care apare între mese.