CASSEROLE OF FIDELINA BUCATARIE CU REGINA

14 noiembrie 2012 | 33 de comentarii

regina


Aceasta este mâncarea mea preferată, cea care îmi place cel mai mult, tăiței înăbușite așa cum se spune în Estepona, sau caserola cu tăiței, așa cum am auzit-o mereu pe mama mea spunând.

Mama mea cu mulți ani în urmă, avea un vecin etnic țigan, când această femeie făcea tăiței, a trebuit să-i dau o farfurie pentru că mama a spus că cum le-a făcut, nimeni nu le-a făcut.

Când eram mic nu-mi plăceau, iar mama ceea ce îmi lipsea.
Desigur, punctul tăiței este matul său de mentă.

Pentru 4 persoane
Nevoie:

4 ardei verzi