CASI conduce un proiect pentru dezvoltarea unei roșii din Almería care este specială și diferită de altele

Proiectul S3 Este un pariu ambițios al unui consorțiu format din trei companii din Almeria: APROAPE, Criado y López S.L. (CyL) și Kimitec Agroindustrial (KIMITEC). De asemenea, în colaborare cu Universitatea din Almeria și Fundația Cajamar. Fiecare companie este un lider în linia sa de activitate și formează o echipă optimă pentru a atinge obiectivele științifice, tehnologice și comerciale ale acestei propuneri, care urmărește obiective inovatoare, complementare, care vor permite participanților să dezvolte noi produse strategice pentru fiecare dintre ele.

casi

Compoziția chimică a roșiilor proaspete depinde de factori precum soiul, maturitatea, lumina, temperatura, sezonul, clima, fertilitatea solului, irigarea și managementul agronomic, acest număr de factori necesită soluții inovatoare pentru o producție agroalimentară durabilă și competitivă. Astfel, proiectul cooperativ prezentat ridică obiectivul general de a oferi fermierilor instrumentele necesare pentru cultivarea unei roșii care diferă de restul pieței pentru caracteristicile sale sănătoase, organoleptice și pentru durabilitatea cultivării sistemului. Pe scurt, obțineți o roșie Almeria diferită de celelalte, oferindu-i o etichetă nutrițională și asigurând o strategie de zero reziduuri pentru comercializare.