Cartofii nu sunt răi, cel rău este modul în care îi consumăm

Cartof

Cartofii la cuptor sunt o modalitate sănătoasă de preparare, mai ales datorită pielii bogate în fibre, dar datorită profilului nutrițional și a compoziției lor, au mai mult amidon decât legumele cu frunze verzi.

Deși se știe că ne îngrașă, un cartof copt mediu fără sare și cu piele are 160 de calorii și este natural lipsit de grăsimi și colesterol.

Conține 4 grame de fibre și 4 grame de proteine, ceea ce ne poate face să ne simțim mulțumiți mai mult timp. Au vitamina B6, vitamina C și fier, pe lângă faptul că sunt o sursă bogată de potasiu.

Chipsuri

Problema constă în prăjirea lor, ceea ce vă mărește semnificativ caloriile, grăsimile și sodiul.

Dacă măsurăm cantitatea și modul de preparare a cartofilor, îi putem include într-o dietă sănătoasă.

Informatii nutritionale

Fiecare 100 de grame are 77 de calorii, 0,1 g de grăsimi totale, 0 g de grăsimi saturate, 0 g de colesterol, 6 mg de sodiu, 421 mg de potasiu, 17 g de carbohidrați, 2,2 g de fibre, 0,8 g de zahăr și 2 g proteine.

---