Cartofi ridati
Descriere
Acești cartofi fierți în stilul Insulelor Canare creează dependență, mai ales când sunt însoțiți de unul dintre mojos-urile insulei, care sunt foarte ușor de preparat. Sunt sigur că vor fi soluția la problema de a servi ca aperitiv sau de a servi cu grătar, de mai multe ori.
Ingrediente
Instrucțiuni
- Punem apa cu sarea grosieră într-o oală și o aducem la fierbere.
- Adăugați cartofii și fierbeți-i la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 15-20 de minute.
- Scurgem cartofii într-o strecurătoare și îi punem înapoi în oală, fierbinți și fără lichid, și presărăm sarea fină deasupra.
- Acoperim oala cu o cârpă curată și lăsăm cartofii să se odihnească 15-20 de minute. Cartofii vor arăta ușor încrețiți.
- Le servim calde sau calde însoțite de un sos bine condimentat.