Cartofi contraindicați în timpul sarcinii - Ești mamă
La lista alimentelor interzise în timpul sarcinii, se adaugă acum încă unul, cartofii, având în vedere relația lor ridicată cu diabetul la femeile gravide.
Compus de Zuleyvic Adriana Cuicas, 09 septembrie 2017
Ultima actualizare: 02 mai, 2020
Cartofii sunt unul dintre alimentele contraindicate în timpul sarcinii, având în vedere relația lor cu diabetul la femeile gravide. Cu alte cuvinte, riscurile apariției diabetului sunt mai mari în timpul sarcinii dacă acești tuberculi sunt consumați.
Potrivit unui studiu recent publicat în British Medical Journal, s-a dezvăluit că există o relație directă între consumul de cartofi înainte de sarcină și creșterea diabetului gestațional în timpul sarcinii.
Conform rezultatelor acestui studiu femeile care consumă cartofi în mod regulat înainte de a rămâne gravide prezintă un risc crescut de diabet în timpul sarcinii.
Studiul a fost realizat evaluând dieta a 21.000 de femei însărcinate pe parcursul unui deceniu. Dintre cele 21.000 de femei studiate, 854 au dezvoltat diabet în timpul sarcinii din cauza consumului de cartofi.
Acest studiu a fost realizat de cercetători de la Institutul Național Eunice Kennedy Shriver pentru Sănătatea Copilului și Dezvoltarea Umană, au concluzionat că consumă cartofi -fie piure, prăjite, fierte, coapte sau prăjite-, înainte și în timpul sarcinii crește semnificativ șansele de a suferi de diabet.
Reducerea sumei nu este suficientă
Acele femei, care consumă un cartof pe săptămână - fiert sau copt - sau 237 mililitri de piure de cartofi sau 113 grame de cartofi prăjiți, sunt cu 20% mai predispuse la diabet. Și în cazul celor care consumă mai mult de cinci dintre aceste porții pe săptămână, acestea prezintă un risc cu 50% mai mare.
Se poate observa că cantitățile nu trebuie neapărat să fie foarte mari în ceea ce privește cantitatea, greutatea și consumul pentru a stabili limite sigure de consum, deoarece vorbim de intervale săptămânale.