Carte de rețete Sano Quesada fără gluten cu măr, miere și scorțișoară
Quesada pasiega este una dintre cele mai tipice și mai apreciate rețete spaniole din țara noastră. De îndată ce am știut că marul este ingredientul principal al Provocării tipice spaniole în această lună, am început să mă gândesc și mi-a venit în minte să încorporez acest fruct minunat în acest delicios tort de brânză și adevărul este că mi-a plăcut foarte mult rezultatul acestuia.
Am făcut o versiune mai sănătoasă a tipicului quesada pasiega, deoarece am adăugat făină de orez pentru ao face fără gluten și în loc de zahăr am adăugat miere și suc de mere concentrat.
Ingrediente
- 3 ouă
- 500gr. brânză proaspătă (brânză de vaci)
- 50gr. făină de orez
- 50gr. Unt
- 50gr. suc de mere concentrat
- 75gr. Miere
- 2 mere
- praf de scorțișoară