Carpaccio de somon marinat cu arpagic și capere - Gurmé

Acest carpaccio de somon este un starter cu adevărat elegant și delicios. În plus, datorită predominanței grăsimilor nesaturate din somon și ulei de măsline, această rețetă îndeplinește cerințele unei „diete sănătoase pentru inimă.

marinat

Informatii nutritionale

Tăiați somonul în felii foarte subțiri și rezervați.

Pregătim marinada: Într-un castron, stoarceți sucul unei lămâi (rezervați pielea). Acum adăugați restul ingredientelor, adică uleiul, muștarul, soia, usturoiul, piperul și mierea. Amestecăm bine.

Intindeti bine feliile de somon proaspat pe o tava sau farfurie si ungeti-le cu marinata pregatita anterior. Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider cel puțin două ore.