Carnea națională a porcului, a mielului și a puilor de la interdicție până la rețetă
- Alăturați-vă UPA |
- Zona privată |
- camposeguro.es
- Ce este UPA
- Despre noi
- Acțiunea Uniunii
- Al 9-lea Congres Federal
- Valori
- Structura
- Anuarul 2019
- Sectoare
- Sediul UPA
- Afiliat. Alăturați-vă UPA
- Fundația pentru Studii Rurale
- agricultura familială
- Istoria UPA
- Internaţional
- Prezent
- Știri
- Fotografii
- Videoclipuri
- Publicații
- Speciale
- Documente
- Noua lege a lanțului
- Servicii
- Reduceți costurile
- Animale și lupi
- Proiecte
- Câmp sigur
- Produce organic
- UPA Integra
- Ajutorul PAC
- Sfat
- Caiet de exploatare
- Alăturați-vă UPA
- UPA mă ajută
- Formarea unui loc de muncă
- Adaptați-vă la schimbările climatice
- Agripreven
- Agripreven 2
- a lua legatura
Creșterea bovinelor
Carnea națională a porcului, a mielului și a puilor de la interdicție până la rețetă
The Earth for Interovic - 04/08/2019
Un studiu arată că consumul de carne de miel, de miel sau de puști spaniol este sănătos și oferă beneficii nutriționale pentru oameni.
În mod tradițional, consumul de carne era asociat cu diete bogate în grăsimi și tindea să fie eliminat din dieta zilnică în dietele cu conținut scăzut de calorii. Această credință a fost denaturată de consumator, care a făcut uneori consumul acestor carne incompatibil cu o dietă echilibrată și sănătoasă - o opinie întărită parțial de alte aspecte care apar sporadic în mass-media, ridicată de multe ori fără rigoarea tehnică sau științifică cuvenită -.
Ceea ce astăzi este promovat de dovezi științifice și susținut de medici, nutriționiști și dieteticieni este o dietă care conține toți nutrienții necesari pentru buna funcționare a organismului. Niciun aliment nu conține toți nutrienții necesari, motiv pentru care o dietă să fie sănătoasă și echilibrată, trebuie consumate toate grupele de alimente: cereale, fructe, legume, uleiuri, produse lactate, carne etc. Atât de mult încât, în zilele noastre, dovezile nu mai promovează o creștere a consumului anumitor alimente în detrimentul altora, ci mai degrabă că calitatea nutrițională predomină în alegerile de consum.
Cu toate acestea, este încă obișnuit să găsești cine crede
că eliminând anumite alimente din dieta ta - cum ar fi carnea - vei avea mai multă sănătate,
când riscul real este lipsit de substanțe nutritive esențiale.
Acesta este motivul pentru care se aud din ce în ce mai multe voci ale experților care insistă că important este să mănânce totul, să o facă într-un mod moderat pentru a evita obezitatea și să furnizeze cantitatea de proteine și energie necesare pentru buna funcționare a corpului.
În ceea ce privește calitatea alimentelor, există diferențe nutriționale în funcție de origine, varietate, obiceiuri culturale în manipularea, prepararea etc. De aceea, este important ca fiecare țară să aibă propriile tabele de compoziție a alimentelor și ca alimentele să fie analizate ținând seama de caracteristicile lor diferențiale.