Carnea Heura, carnea de; pui; Vegan și spaniol care reușesc acum
Bogat în leguminoase de înaltă calitate
Într-o societate în care conștientizarea față de mediu și respectul față de animale sunt din ce în ce mai prezente, Heura a ajuns să deschidă o gamă întreagă de posibilități gastronomice
Unul dintre obstacolele cu care se confruntă oamenii care iubesc reduce aportul de carne este de a găsi un substitut bun, deoarece, în ciuda controversei pe care această practică a generat-o, este un aliment cu proprietăți multiple. Este o sursă bună de fier, vitamina B12 și carnitină, un transportor de acizi grași care motivează producția de energie. De asemenea, carnea este bună pentru mușchi și este excelentă aportul de proteine facilitează formarea celulelor din organism și ajută la procesul de regenerare al acestuia. Cu toate acestea, un exces implică și apariția boli cardiovasculare, creșterea de colesterolului și riscul de diabet zaharat, printre alte afecțiuni.
Fără a uita impactul pe care îl are consumul de carne asupra planetei, problemă care a motivat milioane de oameni să reducă sau să elimine complet prezența acestui produs în dieta lor. De exemplu, "animalele sunt responsabile pentru 18% din emisiile de gaze cu efect de seră, aproximativ 75% din suprafața agricolă a lumii este utilizată pentru hrănirea și creșterea animalelor, utilizarea masivă a îngrășămintelor sintetice azotat în agricultură provoacă contaminarea acviferelor, râurilor și oceanelor, iar una dintre rasele de animale din întreaga lume se află în Pericol de dispariție„Toate conform datelor obținute de la Greenpeace și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație.
Cu scopul de a ajuta pe toți acei oameni care au decis să dea o întorsătură dietei lor, Heura, un ingredient surprinzător care se postulează deja ca. Înlocuitor de carne preferat. Ce este cu adevărat acest nou produs?
Mancare pentru maine
Cereale, legume și tofu sunt doar câteva dintre ingredientele care iau locul cărnii diete vegetariene și vegane. Cu toate acestea, majoritatea acestor produse nu reușesc să cucerească consumatorul. „Proteinele vegetale precum tofu sau seitan sunt cultural îndepărtate de gastronomia noastră. Acest lucru face ca mulți oameni să genereze respingere. De fapt, Foods for Tomorrow s-a născut din a vedea că proteinele vegetale tradiționale au două mari bariere la intrarea în felurile de mâncare de aici. Primul su experiență senzorială, de la textura spongioasă la gustul neobișnuit, iar acesta din urmă comunicare neatractivă, de multe ori mai asemănător cu un prospect pentru un produs farmaceutic ”, explică creatorii Heura pentru Alimente.