Carnea din dieta infantilă a mielului și a puștiului
Continuăm cu revizuirea noastră exhaustivă a fiecăruia dintre alimentele care alcătuiesc dieta celor mici. De la începutul hrănirii complementare, la șase luni ale bebelușului, pot fi introduse carne din alimentele pentru sugari.
În postarea anterioară am vorbit despre primele oferite, carnea albă, deoarece acestea sunt cele mai slabe, deoarece provin de la animale mici: pui, curcan și iepure.
Odată ce aceste carne au fost acceptate de copil fără nicio problemă, următorul pas este să oferiți un alt tip de carne precum mielul și puștiul.
În ceea ce privește vârsta de introducere a cărnii de miel și capră, datorită cantității mari de grăsime pe care o conțin, cel mai bine este să oferiți mai întâi cărnuri albe și acestea mai târziu, cel puțin de la șapte luni care este vârsta recomandată de Asociația Spaniolă de Pediatrie.
Chiar și așa, există medici pediatri care recomandă introducerea acestuia mai târziu, la 9 luni sau la 12 luni pentru că este o carne greu de digerat.
Nu se recomandă includerea acestor carne în mod regulat în dieta celor mici. Consumul său trebuie să fie moderat, deoarece excesul de grăsime îl face o carne care poate fi indigestibilă pentru stomacul delicat al bebelușului.
Mielul
Carnea de miel este fraged și suculent, dar bogat în grăsimi, mai ales sub formă de grăsimi saturate.
Printre beneficiile sale nutriționale, constatăm că mielul este o sursă importantă de proteine de bună calitate și, la fel ca în cazul altor carne, se remarcă contribuția sa de vitamine B.
Vitamina B2 sau riboflavina este esențială pentru a transforma alimentele în energie, în timp ce vitamina B12 este implicată în formarea globulelor roșii din sânge.