Carnea de porc poate fi integrată într-o dietă variată și echilibrată pentru oameni
II Simpozion științific despre carne de porc: de la dovezi științifice la masă
În acest sens, după cum a subliniat dr. Martínez, „carnea de porc este o sursă bună de proteine de origine animală de înaltă calitate nutrițională, ușor de digerat și cu o variabilitate gastronomică care permite adaptarea la gusturile copiilor. În plus, puteți selecta bucăți de porc care conțin puțină grăsime, cum ar fi coapsele, permițându-le să fie încorporate în meniul școlii ".