Carne de porc trasă sau carne de porc în stil american cu sos de grătar de casă - Rețete de la ¡Escándalo!
Mi se pare incitant sa incerc tehnici de gătit să aflu care îmi place cel mai mult cu fiecare tip de preparat sau mâncare și când este vorba carne sau pește de multe ori caut acel punct în care ajung se topește în gură și se dovedesc gustoase și tandre. Cel mai bun dintre toate, cu o gătire bună, pot deveni chiar și cele mai ieftine și, a priori, mai puțin fragede bucăți de carne o muscatura rafinata datorită rețetelor de acest gen.
Această rețetă din Carne de porc trasă în stil american cu sos de grătar de casă este un autentic rafinament. Cu o gătire lungă, carnea poate fi ușor mărunțită și fragedă, și condimentată cu o marinată plină de condimente și a noastră sos de gratar de casa, rezultatul este 10. Deși este de obicei preparat într-o oală sau cuptor normal, gătind carnea timp de multe ore, am optat pentru opțiunea de oala sub presiune deoarece este la fel de delicios și economisește mult timp.
Este o rețetă din care puteți prepara o cantitate mare și apoi înghețați-l porții vrei și folosește-l pentru a te pregăti sandvișuri sau mai mult în stil Burger dar cu carne de porc în loc de hamburger în sine, și chiar pe farfurie însoțit de piure de cartofi sau cartofi la cuptor este de ... scandal!
După cum vă spuneam, am folosit această rețetă oala noastră sub presiune, Scoatem o mulțime din asta pentru că nu avem întotdeauna timp să gătim așa cum ne-am dori, dar nu vrem să renunțăm la gustul mâncării de casă. Mai mult, economia de energie este brutală, gătind stafide timp de o oră până la 5 minute cu puiul înăbușit sau în leguminoase, de la 3 ore merg la doar 20, și chiar În această rețetă proprie, reduceți 2 sau 3 ore de gătit la doar 30 de minute, deci se arată (și multe) pe factura de energie electrică. Și să prăgești ingredientele înainte de gătit, este minunat!
Aragazul nostru rapid, care după ce ne-am gândit mult, am decis să fim un Duromatic Kuhn Rikon Inox 6 litri
Dacă îl combinăm și cu ingrediente dulci, rezultatul este ... scandal! Ca în acest rafinat filet de porc în sos Pedro Ximénez, un întreg spectacol gourmet sau filet de porc în sos de portocale.
Ingrediente pentru a prepara carne de porc trasă în stil american cu sos de grătar de casă:
- Carne de porc tăiată ieftin care încorporează puțină grăsime, întotdeauna într-o singură bucată, de exemplu umăr de porc, gât sau cap de porc, ac de porc, șuncă ... De data aceasta am folosit gât de porc. Cantitate, piesa mea este de 1,2 kg, dar puteți pregăti cantitatea pe care o preferați, idealul este de până la 2 kg.