Carne de porc slabă cu roșii și busuioc - Gurmé

Un preparat tradițional este ceea ce pregătim astăzi cu această rețetă de carne cu roșii.

busuioc

Informatii nutritionale

Mai întâi, curățăm și tocăm mărunt ceapa și roșiile. De asemenea, tăiem ardeii și prăjim totul în ulei până se prăjesc. Adaugam putin zahar, sare si piper, dupa gust. Zdrobiți cățelul de usturoi curățat și tocat cu crenguța de busuioc. Adăugăm vinul alb și rezervăm.
Acum, tăiem carnea în bucăți și o sotăm într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Înainte să se rumenească, adăugăm sofrito și piureul. Adăugăm și puțină apă. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe o jumătate de oră.