Carne de porc fiarta cu varza

Descriere

Un fel de mâncare tradițional irlandez. Se face cu carne de porc vindecată în sare sau în saramură. Odată ce felul de mâncare este gata, carnea este tăiată în felii și servită cu varza fiartă și puțin din lichidul de gătit ca sos.

porc vindecată

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Punem bucata de carne intr-o caserola, o acoperim cu apa rece si punem caserola pe foc.
  2. Când apa începe să fiarbă, îndepărtați spuma care s-a format, reduceți focul, acoperiți caserola și lăsați carnea să fiarbă până se înmoaie, aproximativ 1 oră.
  3. Cu 25-30 de minute înainte ca carnea să fie gata, aruncăm bucățile de varză în caserolă. Le lasam sa fiarba pana se inmoaie.
  4. Pentru servire, scoatem carnea din caserolă, o tăiem felii și o transferăm într-o sursă.
  5. Așezăm varza fiartă pe o parte și piureul pe cealaltă sau cartofii fierți.