Carne de fitness, capon și picior de miel la cuptor care nu vă modifică dieta
Dacă aveți o sărbătoare sau o adunare socială, aveți multe mai multe opțiuni decât săriți din dietă sau să vă condamnați prietenii la salată și pui, învățați să gătiți tunul și piciorul de miel în modul potrivit!
Domingo Sánchez/Lidia Castillo
12 ianuarie 2018 (13:00 CET)
Carne de fitness, capon și picior de miel la cuptor care nu vă modifică dieta
Ai o sărbătoare la vedere? Trebuie să gătești acasă pentru familie sau prieteni și tremuri pentru că știi că aceste întâlniri se încheie întotdeauna cu a mânca prost și a adăuga calorii goale în planul tău nutritiv studiat? Ei bine, ne pare rău să vă spun că acestea sunt scuze! Există modalități de a pregăti un meniu sănătos care se adaptează nevoilor dvs. de fitness și, de asemenea, nu implică condamnarea celorlalți să mănânce pui la grătar. Există carne destul de slabă pe care o puteți face la cuptor însoțită de legume fierte sau salată și că va satisface pe toată lumea și te va ține cu conștiința curată. Vă propunem un meniu cu capon prăjit și altul cu pulpă de miel.
Avantajele gătirii cărnii la cuptor
Deși modul de fitness prin excelență este gătitul carne la gratar, când vine vorba de bucăți mari, o idee foarte bună și sănătoasă este folosiți cuptorul pentru prepararea acestuia. Carnea la cuptor nu își pierde proprietățile, deoarece căldura generează o crustă pe suprafața sa din alimente, care o face să-și păstreze nutrienți naturali și nu pierde vitamine sau minerale. Singurul lucru de care trebuie să avem o grijă deosebită dacă vrem o carne gustoasă și suculentă, dar totuși nu prea calorică, este să nu o ungem cu prea multă grăsime, un amestec de apă cu sare, usturoi, cimbru și rozmarin ar putea fi un înlocuitor potrivit pentru a menține bucata de carne hidratată și că devine un fel de mâncare suculent fără prea multe calorii adăugate.
Mai mult, cuptorul permite multe feluri de gătitr, prăjit dar tot în papillote, gătirea alimentelor înfășurate cu un material rezistent la căldură, astfel încât sucurile și vaporii care apar în timpul gătitului să nu scape din ambalaj.