Cârnați meșteșugari de bere - Lecturi

Dacă cumpărați niște cârnați artizanali, o modalitate simplă, colorată și bogată de a le prepara este cu ardei în trei culori și ceapă roșie, cu o notă de oțet de Sherry și bere.

Ingrediente pentru mezeluri de bere artizanală

• 12 carnati
• 1 ardei rosu
• 1 piper verde
• 1 ardei gras galben
• 1 ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 2 ramuri de patrunjel
• 1 linguriță boia
• 50 ml oțet de sherry
• 1 frunza de dafin
• 400 ml bere
• ulei de masline
• Sare
• Piper

CUM SE REALIZEAZĂ CÂRNITURI DE MÂNĂ CU BERE

Pasul 1

Curățați ardeii, spălați-i, uscați-i cu hârtie de bucătărie și tăiați-i în fâșii. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați primul în fâșii de juliană și ultimul în felii subțiri. Se spală pătrunjelul, se usucă și se toacă des. Grătați cârnații, pe un grătar foarte fierbinte, câteva minute pe fiecare parte.

---