Care sunt nutrienții atenției în dietele vegetariene Știri - viață; sDHA

Editorii din life’sDHA 18.09.19

Vegetarianul este unul care exclude din dietă toate tipurile de carne, carne de pasăre, pește și derivate și poate folosi sau nu lactate sau ouă. Conform pozițiilor oficiale ale experților din Brazilia și din întreaga lume, dietele vegetariene, atunci când este cazul, sunt sănătoase și pot preveni și optimiza tratamentul anumitor boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, unele tipuri de cancer, pe lângă faptul că sunt eficiente. în controlul greutății. Studiile arată că dieta vegetariană este adecvată pentru toate etapele vieții, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria și adolescența (1).

care

Cu toate acestea, la fel ca în orice dietă, vegetarianul trebuie să fie și el adecvat, adică nu exclude doar carnea, este necesar să o echilibrezi cu toate celelalte grupuri de alimente și să faci substituții corecte, astfel încât dieta să nu fie dezechilibrată, și, chiar și așa, acordați atenție unor ingrediente care devin inexistente sau insuficiente în unele tipuri de diete vegetariene (2).

Obiceiurile alimentare ale vegetarienilor variază în funcție de alegerile lor. Cele trei diete vegetariene principale sunt: ​​dieta ouă-lacto-vegetariană, bazată pe cereale, fructe, leguminoase, legume, semințe, oleaginoase, lapte și derivate și ouă; dieta lacto-vegetariană este similară cu ouă-lacto-vegetariană, cu excepția excluderii ouălor și dieta vegetariană sau vegetariană strictă exclude orice tip de alimente de origine animală (2).