Care sunt beneficiile usturoiului BBC News Mundo
Sursa imaginii, THINKSTOCK
Este unul dintre cele mai populare ingrediente din lume, iar istoria sa se întoarce la negura timpului.
Usturoiul este primul protagonist al acestei serii în care, cu ajutorul terapeutului nutrițional Jo Lewin și al BBC GoodFood, vom explora câteva ingrediente populare. Bine ati venit!
De-a lungul secolelor, usturoiul a fost un condiment culinar foarte apreciat.
Face parte din familia liliaceae, precum și praz, arpagic și șalot, care se disting și prin aroma și aroma lor puternice.
Este una dintre plantele care a fost cultivată pentru cel mai mult timp și utilizarea sa este anterioară istoriei scrise.
Înregistrările sanscrite documentează remedii pentru usturoi acum aproximativ 5.000 de ani.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Legenda spune că faraonii egipteni au apreciat-o foarte mult și că sclavii care au construit piramidele au primit zilnic o rație pentru a-i menține sănătoși și puternici.
Un remediu tradițional
De-a lungul istoriei, a fost considerat un remediu de încredere pentru epidemii precum holera și tuberculoza.
Ca remediu pentru infecție, a fost utilizat împotriva virușilor, bacteriilor și ciupercilor.
A fost numită „penicilină rusă”, pentru a indica proprietățile sale antibacteriene.
În Primul Război Mondial a fost folosit ca antiseptic pentru curățarea și vindecarea și pentru tratarea diareei cauzate de condiții sanitare precare în tranșee.
Unele disconforturi, cum ar fi negii sau mușcăturile de insecte, pot răspunde bine la uleiul de usturoi sau la aplicarea unui cățel de usturoi crud zdrobit.
Legenda vampirului
Superstiția a atribuit usturoiului capacitatea de a îndepărta spiritele rele în plus față de boli.