Care sunt beneficiile apei spumante

Nutriție

Dacă sunteți în căutarea unui substitut sănătos pentru sifon, l-ați găsit

spumante

Rocío Navarro Macías

Pe măsură ce crește gradul de conștientizare a conținutului de băuturi răcoritoare, popularitatea lor scade. Dozele mari de zahăr combinate cu aciditatea cauzată de gaz nu le plasează în cea mai favorabilă opțiune de a însoți mâncarea. Alternativa sănătoasă este apa, care, în varietatea sa strălucitoare, poate fi un substitut pentru aceste lichide carbogazoase. Dar este o opțiune cu adevărat sănătoasă?

„Este important să menționăm acest lucru apa spumoasă nu dăunează sănătății. Alegerea apei spumante sau liniștite poate depinde de fiecare persoană în funcție de gusturile sale personale, deoarece gustul este puțin mai amar în primul soi decât în ​​al doilea ”, indică Rubén Bravo, expert în nutriție și gastronomie la Institut. Doctor European în Obezitate.

Acidul carbonic dizolvat este responsabil pentru bulele din apa spumante "

Această versiune a H2O a dizolvat acidul carbonic, care este responsabil pentru bule și minerale, cum ar fi sodiu, calciu, potasiu și magneziu. „În prezent, apa spumantă este foarte populară în Europa Centrală în Spania consumul total nu depășește 10%”, Adaugă Rubén.

Care sunt beneficiile sale

Are zero calorii și, de asemenea generează mai mult sentiment de sațietate, care poate ajuta la controlul anxietății în timpul tratamentelor dietetice. „Îmbunătățește profilul lipidic, deoarece crește pH-ul stomacului și reduce eliberarea de bilă în intestin”, subliniază expertul.

Departamentul de Metabolism și Nutriție al Institutului del Frío (aparținând CSIC) a efectuat o investigație în care au fost urmărite 18 femei aflate în postmenopauză, sănătoase și neobeze. Timp de opt săptămâni, aceste femei au băut un litru de apă plată pe zi și apoi au făcut același lucru cu apă spumante.

În aceste 16 săptămâni, cercetătorii au calculat tensiunea arterială a participanților și indicele lor de masă corporală, pe lângă efectuarea analizelor de sânge, printre alte teste. Rezultatele studiului au arătat că în timpul în care au băut un litru de apă spumantă pe zi, femeile au reținut calciul mai bine din alimentele pe care le-au consumat și, de asemenea, nu au avut probleme cu oasele.