Care este dieta Sippy pentru ulcere
Dieta este o dietă Sippy (acum învechită) care a fost menită să trateze ulcerele prin neutralizarea acizilor stomacali. Carnea și cartofii din dietă erau consumul de lapte și smântână pe oră. S-a considerat că laptele și smântâna sunt eficiente în tratarea ulcerelor datorită nivelului lor de pH bazic (nu acid). De asemenea, cei de pe dietă erau de așteptat să ingereze ceea ce este cunoscut sub numele de „pulberi sippy” la fiecare jumătate de oră. Aceste pulberi nu erau altceva decât un amestec de bicarbonat de sodiu și carbonat de calciu. Individul adaugă apoi alimente în dieta lor, cum ar fi fursecurile, până când pot mânca lucruri precum legumele. Încetarea sau îngrijirea ulcerelor a fost considerată punctul în care individul ar putea mânca orice alimente fără iritarea ulcerului.
Dieta Sippy a fost descrisă pentru prima dată de John Herr Musser și Luis Oliver Joseph Kelly la începutul anilor 1900. Cu toate acestea, nu a câștigat o largă recunoaștere până când a fost achiziționată de Bertram Welton Sippy, pentru care dieta este numită. Sippy este specializat în medicina internă și a fost deosebit de interesat de problemele digestive. În jurul anului 1960 dieta a fost criticată pe scară largă și a căzut în dezacord.