Care este dieta nordică recomandată de OMS, împreună cu Marea Mediterană, pentru a vă îmbunătăți
Mulți oameni cunosc dieta mediteraneană ca un reper pentru o dietă echilibrată care poate ajuta la prevenirea bolilor. Dar știi dieta nordică?
Cu siguranță ați auzit de dieta mediteraneană ca un reper pentru alimentația sănătoasă. Dar există și alte modele?
O analiză a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a confirmat dovezi că atât dieta mediteraneană, cât și dieta nordică pot contribui la reducerea riscului de boli netransmisibile, cum ar fi cancerul, diabetul sau problemele cardiovasculare, care sunt frecvent legate de obezitate.
Dar, în timp ce dieta mediteraneană este bine cunoscută, în ce constă dieta nordică?
Conform raportului OMS, dieta nordică împărtășește multe caracteristici cu dieta mediteraneană, dar se bazează pe alimente provenite în mod tradițional din Europa de Nord: Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia.
Mai multe țări europene au promovat această dietă ca un model nutrițional benefic pentru sănătate, în principal în acea regiune, cu rezultate pozitive, potrivit OMS.
Mai mult pește și fără uleiși din măsline
Dieta nordică se bazează pe consumul acestor alimente:
- legume cu frunze verzi și rădăcină,
- fructe de padure sau fructe de padure,
- fructe,
- cereale integrale, cum ar fi orz, ovăz sau secară,
- legume,
- lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- peștii, inclusiv cei grași precum somonul, macroul sau heringul, consumate de mai multe ori pe săptămână.
Piramida Dietei Mării Baltice, publicată în raportul OMS. Ilustrație de la asociația finlandeză a inimii, asociația finlandeză pentru diabet și Universitatea din Finlanda de Est Sursa: Kanerva și colab. (2014).
Poate că cea mai mare diferență cu dieta mediteraneană, potrivit OMS, este că în locul uleiului de măsline din dieta nordică predomină uleiul de rapiță.
Conform raportului OMS, pentru populațiile non-nordice principiile acestei diete nord-europene pot fi mai ușor de adaptat decât alimentele în sine.