Care este cu adevărat cea mai hrănitoare parte a oului
Fotografie: Revista Clara
„Reputația proastă” a oului nu ar fi justificată deoarece este un aliment cu o valoare nutritivă ridicată care oferă proteine, vitamine, minerale și este sărac în calorii.
Conform datelor din Ministerul Sănătății (Ssa) în Mexic peste două milioane de tone de ou, un aliment care datorită contribuției sale nutriționale a fost luat în considerare mâncare de calitate, totuși, s-a spus că gălbenuş contribuie colesterolului, o componentă care are o „proastă reputație” în rândul experților și non-experților, dar apoi ¿care este cea mai nutritivă parte a oului?
În acest sens, informațiile publicate de Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) indică faptul că „proasta reputație” a ou Nu se justifică deoarece este un aliment cu valoare nutritivă ridicată care furnizează în principal proteine, vitamine, minerale și este sărac în calorii.
In acest sens, proteine din ou este proteină de mare valoare biologică, adică are cea mai înaltă calitate nutrițională comparativ cu altele hrană de origine animală:
„Este un aliment cu densitate mare de nutrienți, util în programele de slăbire și în dieta medie a persoanelor îngrijorate de a obține o cantitate adecvată de vitamine și minerale, fără a lua exces de energie”.
¿Care este cea mai nutritivă parte a oului? Răspunsul specialiștilor.
Conform informațiilor din Institutul de Studii Ou, mugur conține ar fi cea mai nutritivă parte a oului deoarece concentrează majoritatea nutrienților, cum ar fi: