Care este cel mai sănătos mod de a mânca cartofi Vivir - COPE

Cartofii furnizează mai multe calorii decât alte legume, dar reprezintă doar o treime din caloriile oricărei cereale

Ora de citire: 2 '28 Dec 2019 - 02:40 Actualizat 02:44

care

Cartoful este un aliment de stea în bucătăria din orice parte a lumii. „Cartoful cultivat” a fost văzut pentru prima dată de spanioli în valea Grita, în provincia Vélez (Columbia), în 1537. Cronicarul și istoricul spaniol Pedro Cieza de León a descris-o astfel: „De los natural maintenance outside the corn, există alte două care sunt considerate principalul element de bază în rândul indienilor: unul se numește cartofi, care este ca turma de pământ, care rămâne mai târziu la fel de fragedă ca castanul gătit; nu are coajă sau coajă mai mult decât ceea ce turma pământul are; pentru că crește și sub pământ, ca și el; acest fruct produce o plantă nici mai mult, nici mai puțin decât macul. "

Cultivarea sa a ajuns în Europa în acel secol și s-a răspândit pe tot continentul, deși dezvoltarea cultivării sale nu a început până în secolul al XVIII-lea. De atunci, joacă un rol fundamental în bucătărie și a fost un aliment esențial pentru a pune capăt foametei din Prusia și Franța.