Care ar trebui să fie cina ideală
MADRID, 14 (EDIȚII)
Cina este una dintre cele mai subevaluate și abuzate mese ale zilei. Sunt mulți care mănâncă puțin și prost, considerând că mesele ar trebui să fie mai ușoare și nu sunt la fel de importante ca restul meselor zilei. Este un obicei prost foarte răspândit în rândul spaniolilor.
"Între ritmul vieții, oboseala, lenea, lipsa de timp sau dorință, ajunge să devină o gustare sau o gustare. Un alt motiv pentru care ai tendința să mănânci puțin este de teama să nu te îngrași. Credem că, pe măsură ce vom dormi, nu vom mai arde, atunci când acest lucru nu este cazul ”, potrivit unei plângeri din„ Hrănește-ți sănătatea cu alimente adevărate ”(Aguilar) Miriam Ruiz, specialist în Medicină Internă, dietetician-nutriționist și director al centrului medical Edyal din Murcia și al școlii „online” Edyal.
Așa cum se apără într-un interviu cu Infosalus, este adevărat că cu cât mâncăm mai târziu ultima masă a zilei, în acest caz cina, corpul este mai puțin pregătit să proceseze alimentele. „Până la prânz organismul are o capacitate mai bună de a procesa și metaboliza bine alimentele. Odată cu căderea nopții, corpul își pierde această capacitate, deci este important să concentrați principalele calorii din ziua precedentă până la mese și să păstrați mesele ușoare, astfel încât acestea să fie mai puțin calorice ”, susține el.
E mai mult, explică faptul că organismul nostru folosește mai bine mâncarea pe care o primește primul lucru în zi decât în ultimul minut, în principal pentru că dimineața țesuturile noastre sunt mai pregătite să primească, să utilizeze sau să stocheze nutrienții pe care îi consumăm (au o sensibilitate mai mare la insulină).
„Acest lucru are un efect pozitiv la nivel metabolic, care îmbunătățește, printre altele, controlul glicemiei. Cu toate acestea, pe măsură ce ziua progresează, această capacitate de a primi substanțe nutritive scade, fiind minimă noaptea (există o rezistență mai mare la insulină). Asa de, A lua masa târziu sau a mânca noaptea este asociat cu un risc crescut de a dezvolta boli metabolice (obezitate, diabet, sindrom metabolic) ”, avertizează directorul centrului medical Edyal din Murcia și al școlii Edyal „on-line”.
Desigur, Ruíz clarifică că acest lucru nu înseamnă că trebuie să iei masa mai puțin, o cină ușoară nu ar trebui să fie un toast de pâine cu brânză, poate fi o farfurie de orez cu somon afumat, deși pare primul fel de mâncare mai ușor, deoarece este mai mic Acest lucru nu este cazul deoarece are o densitate calorică mai mare decât somonul cu orez; deci idealul ar fi în acest caz să consumăm vasul de orez și somon.