Carbohidrații din homar se hrănesc pentru a-și îmbunătăți cultivarea - En Portada - Știri web
IPac. - 20 octombrie 2014
Una dintre concluziile obținute din această lucrare, așa cum a explicat Universitatea din Cádiz, este faptul că „homarii digeră foarte bine carbohidrații din dietă, dar au o capacitate redusă de a-i folosi metabolic sau de a-i stoca ca glicogen”. Cu toate acestea, ei adaugă, „tipul de carbohidrați și cinetica digestiei și absorbției sale au un efect important asupra digestiei și utilizării metabolice a altor substanțe nutritive, astfel încât, pe baza acestor recomandări, se fac cele mai potrivite pentru aceasta și, probabil, pentru alte specii în mod similar, ei subliniază faptul că au identificat și zone în care sunt necesare mai multe studii pentru a avansa spre formularea unor diete adecvate fiziologic pentru această specie și unde colaborarea dintre instituțiile implicate poate fi consolidată și mai mult.
Pentru dezvoltarea acestei lucrări privind rolul carbohidraților în hrănirea homarului și publicată în revista PLOS-ONE, Universitatea din Cádiz subliniază că „cercetătorii au folosit diferite metode de digestibilitate în acest crustaceu, fie in vitro, cât și in vivo, pe lângă efectuarea măsurătorilor enzimelor digestive și metabolice ”. La fel, ei adaugă, „a fost studiată calea diferiților nutrienți și metaboliți de la sucul gastric la glanda digestivă, de la glandă la hemolimfă și, în cele din urmă, utilizarea sau depozitarea lor de către diferite țesuturi”.