Carbayones, dulciuri tipice din Oviedo Mapitico

oviedo

Informații despre carbayones din Oviedo

Carbayones este un dulce tipic din orașul Oviedo. Se compune dintr-un tort alungit și oval, cu o bază de foietaj, umplut cu un amestec de migdale măcinate, gălbenuș de ou, vin dulce și zahăr și acoperit cu o glazură.

Făcut la începutul secolului, acest dulce este destinat să reprezinte orașul Oviedo. De aici provine numele său, deoarece oamenii din Oviedo sunt numiți „carbayones”, după un stejar care se afla în fața teatrului Campoamor din oraș.