Carantină; Ce; alimentele sunt esențiale în cămară
În ciuda faptului că nu există probleme de aprovizionare în supermarketuri, noul coronavirus i-a determinat pe mulți spanioli să-și umple coșurile de cumpărături într-un mod oarecum compulsiv. Există alimente mai recomandate decât altele pentru a umple cămara.
De Diana Llorens
13 martie 2020, 18:18
Deşi cei responsabili de supermarketuri și autorități ei insistă că există și nu vor exista probleme de aprovizionare, coronavirusul a determinat mulți oameni să meargă la supermarketuri pentru a colecta alimente. Știm ce alimente ar trebui să fie în cămară?
Mâncare perisabilă
Sunt acelea pentru care descompunerea începe ușor la temperatura camerei. Acestea sunt alimentele care cu atât ne vor dura mai puțin prin urmare, nu este recomandabil să cumpărați o cantitate mare:
- Legume și verdeață. Există unele care durează mai mult, cum ar fi varza, conopida, varza roșie, morcovii sau ceapa. Altele precum broccoli, salată verde sau roșii nu durează mult și nu este recomandabil să obțineți o cantitate mare din ele.
11 alimente pe care nu ar trebui să le păstrăm la frigider
- Fructe. Trebuie făcută o distincție între fructe care continuă să se coacă după colectare (climacteric) și cele care nu sunt (non-climacteric): fructele climacterice li se păstrează mai puțin timp. Exemple dintre acestea sunt mere, pere sau banane. Dacă le cumpărăm verzi, vor rezista puțin mai mult. În plus, trebuie luat în considerare faptul că „excretă etilenă și dăunează fructelor non-climatice, deci trebuie păstrate separate”, comentează Luis Cabañas, secretar CODiNuCoVa. Fructele non-climacterice sunt păstrate mai mult timp. Exemple dintre acestea sunt portocale sau mandarine.
Separați fructele între cele care continuă să se coacă și cele care nu
- Ouă: durează câteva zile atât în exterior cât și în interiorul frigiderului, „dar nu merită să le scoți și să le pui, deoarece se pot forma picături din cauza schimbării temperaturii și riscul de salmoneloză crește ”, conchide Luís Cabañas.
- Carne si peste proaspăt: poate fi congelat și își păstrează toate proprietățile nutritive.
- Lactate fermentate, la fel ca iaurtul, necesită refrigerare, deci nu este recomandat să le depozitați în cantități mari.