Caracatița, calmarul, calmarul sau sepia beneficiile consumului de cefalopode La Voz de Almería

Nutriționista María Giménez o explică

Există alimente care, în ciuda faptului că nu au un anotimp specific pentru a avea o aromă mai bună, așa cum se poate întâmpla unor fructe, sunt foarte caracteristice unor perioade precum vara. Acesta este cazul cu pești și cu atât mai mult într-o zonă de coastă precum Almería. De aceea, nutriționistul nostru principal, María Giménez, ne spune cum pulpa, calmarul, calmarul sau sepia, cunoscute și sub numele de cefalopode, sunt un aliment foarte benefic pentru sănătate.

sepia

Primul lucru este că sunt foarte bogate în minerale. Calciu, fosfor, iod, potasiu, seleniu. dar mai presus de toate ne oferă zinc, un mineral esențială pentru menținerea sistemului imunitar puternic. În plus, au un conținut scăzut de calorii, deoarece conțin multă apă și sunt foarte bogate în proteine, așa că se umplu. De asemenea, conțin niște colesterol, dar nu vă fie teamă, deoarece este un mit că colesterolul din alimente crește colesterolul din sânge.