Căpșunile ne ajută în dietele de slăbit
Căpșunile sunt unul dintre acele alimente aurii. Acestea satisfac, hrănesc și au foarte puțin conținut caloric. Este alimentul ideal în dietele de slăbit.
De ce sunt căpșunile atât de bune?
Căpșunile sunt un aliment care satură, hidratează și nu conține aproape deloc calorii. În plus, are proprietăți diuretice, ceea ce îl face un aliment foarte util pentru combaterea retenției de lichide. De asemenea, datorită conținutului său de acid salicilic, dă proprietăți analgezice și antiinflamatorii. Și dacă toate acestea nu au fost suficiente, cantitatea mare de antioxidanți, lecitină și pectină pe care le conține, îl fac ideal pentru scad colesterolul a sângelui.
Care sunt nutrienții din căpșuni?
componenta majoră a căpșunilor este apa, deci este considerat un fruct cu foarte puține calorii. După apă, nutrientul cel mai abundent sunt glucidele, fructoza fiind zahărul simplu. În plus, acestea sunt o sursă bună de fibre, deci este considerat un aliment excelent pentru reglarea tranzitului intestinal.
Au și un conținut ridicat de vitamina C și acid citric, cu acțiune antioxidant, plus vitamina A și folati. Cel mai abundent mineral din acest fruct este potasiul, căruia i se atribuie proprietăți importante sistemului nervos și activității musculare.
Este la fel să mănânci căpșuni întregi ca să le ai într-un smoothie?
Aici trebuie să țineți cont de diferiți factori. În primul rând, este important să cunoaștem diferența în conținutul de zahăr din fructe în funcție de modul în care îl luăm. Când consumăm întregul fruct crud, consumăm zahăr intrinsec, adică zahărul prezent în mod natural în alimente. Zaharul este în matricea alimentară împreună cu alți compuși nutritivi și non-nutritivi. Sunteți digerarea lentă a zaharurilor și consumul acestora nu este asociat cu riscul de îmbolnăvire.