Capsaicina ca analgezic, antiinflamator natural - articulații RS7
Mulți nu știu că condimentele, sosurile și ardeiul iute, consumate cu măsură, au aspecte mai pozitive decât negative.
Știința a demonstrat că alimentele picante pot fi benefice sănătății. Desigur, este ca orice, cu control și din când în când. Trebuie să știi cum să folosești acea „atingere picantă”, astfel încât să ne ofere varietate și plăcere culinară în mesele noastre, precum și sănătate.
Ce vom găsi în articol?
Capsaicina ca analgezic natural, antiinflamator și antimicrobian
A vorbi despre picant înseamnă a vorbi despre capsaicină. Este un alcaloid natural care este principala componentă activă prezentă în ardeiul iute (capsicum) și care face parte din sistemul său de apărare împotriva pericolului mamiferelor care sunt afectate de consumul său la nivel digestiv, provocând arsuri la stomac și iritații.
Căldura fiecărui tip de piper este măsurată de așa-numitul „Scara Scoville”. Cu cât numărul de unități este mai mare, cu atât ardeii, ardeii iute, ardeii iute, jalapeños, ardeii iute, etc. sunt mai fierbinți. Aceeași scară de valori este utilizată de mărcile comerciale de sos pentru a-i îndruma pe consumatori pe nivelul de picantitate al lor. produse.
Grafic preluat de pe Wikipedia (https://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Scoville)
Una dintre cele mai importante virtuți ale capsaicinei este efectul său analgezic. De fapt, în unele culturi native americane, ardeii iute sau ardeii iute se freacă pe gingii pentru a ameliora durerea dinților. Capsaicina interacționează cu receptorii de durere TRPV1, împiedicând semnalele să ajungă la creier. Simțind consumatorul dvs. o ușurare progresivă și durabilă.
Capsaicina este centrul multor studii științifice care analizează proprietățile sale analgezice pentru tratamentul bolilor precum artrita reumatoidă, fibromialgia, psoriazisul sau anumite tipuri de nevralgie.
O altă substanță similară cu capsaicina este curcumina, prezent în principal în turmeric. Ajută la prevenirea artritei prin reducerea inflamației la nivelul articulațiilor și ameliorarea durerii în mod natural.
Capsaicina, care nu este recomandată celor care suferă de cancer de colon sau de stomac, este, de asemenea, studiată ca potențial activ pentru tratamentele împotriva cancerului pulmonar, analizând virtuțile sale ca agent de slăbire sau calitățile sale afrodisiace.
Înainte de inventarea frigiderelor, ardeii iute erau folosiți pentru respingerea microbilor și promovarea conservării acestora. Prin urmare, este demonstrată capacitatea picantului ca antimicrobian natural.
Picant pentru a slăbi
Mâncarea condimentată a priori poate fi un pic greoaie, deoarece corpul reacționează prin transpirație. Acest lucru se întâmplă deoarece consumul de capsaicină crește temperatura corpului și acest lucru determină arderea caloriilor mult mai rapidă. Prin urmare, unul dintre principalele sale beneficiile este că ne poate ajuta să slăbim. Dar, depinde de fiecare, nu toți asimilăm picantul în același mod. Pentru mulți oameni, ingerarea unui pic de condiment le supără stomacul mai mult decât orice altceva. Prin urmare, recomandăm prudență mai presus de toate și că, dacă urmează să intrăm în lumea picantului, mergem încetul cu încetul, de la mai puțin la mai mult, observând în permanență nivelul nostru de toleranță și reacțiile corpului nostru.