„Capcanele” sărăciei în Mexic - Business Leader
Conform datelor INEGI, deși costă oamenilor din cea mai săracă decilă din țară câte un din doi pesos din veniturile lor să se hrănească singuri (jumătate din veniturile lor), costă doar populația decilei zece sau cea cu cea mai mare venit Te costă unul din opt pesos (13,2% din venitul tău).
Aceasta înseamnă că, pentru cei care au cel mai puțin, este de patru ori mai scump să poată accesa una dintre cele mai elementare nevoi de bază: să mănânce. În studiul COLMEX: „Inegalitățile în Mexic 2018”, acestea arată că doar 2,1% dintre persoanele care trăiesc în sărăcie în Mexic se îmbogățesc. Mobilitatea socială este blocată.
În timp ce decila cu cel mai mare venit folosește în medie 13,2% din veniturile lor pentru a mânca, cea mai mică decilă cheltuie 55% din a lor pentru a mânca. Atât CIDE, cât și Oxfam-Mexic sunt de acord că: „Pe măsură ce venitul crește, crește și structurile de consum”. Aceasta înseamnă că „atunci când se depășește un anumit nivel de venit, se cheltuie un procent mai mic pentru alimente” care permite utilizarea resurselor pentru achiziționarea de bunuri „precum locuințe, transport sau economii".
Aceasta implică faptul că a „O capcană a sărăciei care împiedică această populație să-și dezvolte și să-și îmbunătățească capitalul uman”, susține raportul Oxfam. În plus, subliniază că „nu numai că cele mai sărace familii cheltuiesc mai mult pe alimente de calitate slabă, dar femeile sunt cele care mănâncă cel mai rău”.
Zona de cercetare a Oxfam Mexic susține că există dovezi că „Cele mai sărace gospodării utilizează Seguro Popular și IMSS Prospera într-o măsură mai mare, deoarece sunt excluse de pe piața (formală)”, ceea ce favorizează că „în cazul unei apariții extraordinare, cum ar fi un accident sau o boală”, posesiunile precare pe care le au poate fi foarte afectat.
Deși există dovezi că inegalitatea se observă și în calitatea alimentelor consumate -cei mai săraci cumpără alimente de o calitate mai slabă și cu o valoare nutrițională mai mică, care afectează sănătatea-, Datele ENIGH nu permit această analiză.
Într-un articol publicat în revista Nexos, se afirmă că există doi factori principali care favorizează inegalitatea nutrițională a alimentelor: 1) cu cât te afli într-o decilă (venituri mai mici), cu atât ai mai puțină capacitate economică de a cumpăra alimente și 2 ) acces limitat la alimente cu substanțe nutritive adecvate și sănătoase. „Dezvoltarea economică și globalizarea, (...) departe de a extinde accesul la mai multe diete și mai bune”, a generat „modele cu un sprijin puternic în alimentele cu conținut ridicat de energie și calitate nutrițională scăzută” care afectează oamenii într-un mod mai mare venituri mai mici.