Canine Nutrition - Glucide Frankie The King
Astăzi vom vorbi despre un alt nutrient care provoacă multe controverse în dieta prietenilor noștri canini, carbohidrații.
Pentru început, știm cu toții că sunt una sursă de energie pentru corpul câinelui, Deși acum vom explica în ce cantitate și funcția sa, vom începe mai întâi cu o mică clasificare și câteva alimente în care putem găsi acești carbohidrați pentru a înțelege mai bine ce vom explica.
După cum putem vedea în tabel, monozaharide sunteți molecule simple și sunt absorbite direct din intestin în sânge. Dzaharidele, fiind lanțuri formate din două monozaharide, pot fi ușor sparte de enzimele digestive și absorbite sub formă de monozaharide. În cazul în care polizaharide, lanțuri mai complexe, este necesar un efort mai mare pentru digestia sa parțială, chiar dacă unele sunt nedigerabile de sistemul digestiv canin, cum ar fi amidonul, dacă nu este fragmentat anterior prin tratament termic sau celuloză.
Pentru a digera unele polizaharide de origine vegetală precum celuloză câinii ar trebui să aibă un intestin mai lung si enzime digestive adecvate, unde substanțele nutritive rămân mai mult timp pentru a digera și fermenta în mod corespunzător acele lanțuri lungi de carbohidrați. Puteți revedea caracteristicile anatomice ale câinelui care îl fac a carnivor facultativ unde vorbim despre lipsa enzimei amilază din salivă și prezența limitată a altor enzime digestive care digeră carbohidrații Aici.
Deci, odată ce suntem clari despre ce sunt carbohidrații, ce tipuri există și unde sunt carbohidrații, ne punem întrebări.
Câinii au nevoie de carbohidrați?
glucoză Este principala sursă de energie pentru diferite țesuturi, inclusiv sistemul nervos central, neuronii au nevoie de glucoză pentru buna lor funcționare.
Dar, în mod surprinzător, contrar a ceea ce mulți ne-au determinat să credem, câinii nu au nevoie de un aport direct mare de glucoză prin aportul de glucide, deoarece sunt capabili să-l sintetizeze prin precursori ai acestuia, cum ar fi aminoacizii glucogeni și glicerolul, adică al proteine și grăsimi, și este în natura lor să facă acest lucru.
Dintre carbohidrații complecși nu putem uita Fibre dietetice, care este foarte important în hrănirea câinilor noștri, îndeplinește funcții esențiale și are beneficii largi pentru sănătatea lor.
Există două tipuri de fibre dietetice:
- Insolubil: nu este fermentabil sau digerabil, contribuie la buna funcționare a tractului digestiv, oferă volum scaunului și previne dezechilibrele de tranzit intestinal ca. diaree și constipație.
- Solubil: Nici nu este digerabil, dar este fermentabil de către microbiota intestinală, servind drept hrană pentru bacteriile „bune” (lactobacili și bifidobacterii), stimulând proliferarea și activitatea acestora, pe lângă reducerea pH-ului intestinului prin producerea de bacterii acide grase volatile) care exercită un efect antibacterian asupra florei patogene precum Clostridium perfringes. Acest tip de fibre se numește prebiotice.
- Controlul colesterolului din sânge.
- Controlul glicemic prin intervenția în timpul de golire gastrică și viteza de tranzit intestinal.
- Menținerea morfologiei și funcționalității corecte a intestinului.