Caneloni de vinete umplute cu produse afumate în învățarea gătitului

Paste

vinete

Astăzi vrem să pregătim o rețetă diferită, foarte bogată și în același timp foarte ușor de gătit, Cannelloni de vinete afumate. Amestecul de preparate afumate cu vinete și beșamel este rafinat:-) Vă vom spune mai jos, dar mai întâi vrem să vă spunem despre multiplele proprietăți ale ingredientului nostru stea, Vinete:

Valoarea sa energetică și nutritivă este mică în comparație cu alte fructe și legume. Conține puține vitamine, hidrocarburi, proteine ​​și minerale, componenta majoritară din greutate fiind apă, 92% din compoziția sa. Cel mai abundent mineral este potasiul și în cantități mici fosfor, calciu, magneziu și fier. Are vitamine A, B1, B2, B3, C și folati. Are un conținut fibros mediu, dar se distribuie mai mult în piele și semințe. Conținutul său caloric este aproape inexistent.

Ar trebui să fie mâncat întotdeauna gătit, niciodată crud. Vinetele sunt un produs culinar foarte apreciat de diferite culturi. Multe națiuni au un fel de mâncare tipic din vinete. În Spania, catalanii au Samfaina, Escalivada sau Espencat unde vinetele sunt însoțite de ardei, italienii au „Caponata”, „parmigiana” (unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare cu Mousaka (greacă), „ gli scapici "(conservat în ulei tipic sudului Italiei), grecii au Mousaka, turcii au Imam Bayildi.