Caneloni de spanac cu clătite - atât de ușor!
Cui nu-i place mâncarea italiană? Primul lucru care îmi vine în minte sunt pizza și pastele. Ce rasfat! Cu toate acestea, în fiecare zi din întreaga lume, mai multe persoane sunt alergice sau intolerante la gluten. Cei care trebuie să urmeze o dietă fără grâu se confruntă cu sarcina dificilă de a menține o dietă echilibrată fără această cereală valoroasă.
Gândind sugestii sănătoase pentru celiaci și non-celiaci, Rețetele gratuite propune această rețetă alternativă: caneloni de spanac cu clătite. Aromă pură fără gluten italiană!
Canelonii cu ricotta și spanac cu clătite sunt ușor de făcut și foarte hrănitori. Deși masa caneloniilor este mai ușoară, ei vă umple mult. Buon appetito!
- clătite pentru caneloni:
- 350 mililitri de lapte semidegresat, fără lactoză sau vegetal
- 250 de grame de amidon de porumb (făină de porumb fină)
- 3 ou
- 1 vârf de sare (după gust)
- 3 lingurițe de ulei
- 1 vârf de unt sau ulei pentru a întinde tigaia
- Umplutură de spanac și ricotta:
- 4 cani de ricotta degresata
- 3 căni de spanac tocat
- 60 de mililitri de ulei de măsline
- Sos de roșii pentru topping:
- 60 de mililitri de ulei de măsline
- 1 ceapa mare
- 3 căței de usturoi
- 2,3 kilograme de roșii coapte, curățate și tocate
- 75 de grame de busuioc tocat
- 1 linguriță frunze de oregano uscate
- 1½ lingurițe de sare (sau după gust)
- ½ linguriță de piper (sau după gust)
- Decor:
- 1 cană de brânză Pecorino sau parmezan
- 15 frunze de busuioc
Pregătiți mai întâi clătitele pentru caneloni. Se toarnă laptele, uleiul, ouăle, amidonul de porumb și sarea într-un castron. Integrați foarte bine toate ingredientele până când obțineți o consistență omogenă și evitați cocoloașele. Lăsați pregătirea finală stai 1 oră, deci capătă mai mult corp.
Truc: Puteți folosi laptele vegetal deoarece este mai sănătos.