Când și ce să mănânci pentru a îmbunătăți performanța fizică
Tendințe
A nu avea o dietă corectă ne poate limita capacitățile fizice sau poate prezenta un risc de rănire
De ce nu îngrășează fructele dacă are zahăr
Două ouă la grătar cu orez fiert presupun aportul necesar de carbohidrați în prealabil
Vorbeste despre performanța fizică este vorba despre obiectivele pe care și le fixează fiecare și despre calea pe care o urmează pentru a le atinge. Efortul, perseverența și dăruirea sunt trei dintre ingredientele cheie, dar nu sunt singurele. Din ce în ce mai mulți oameni înțeleg importanța dieta și obiceiurile alimentare, ca uniti sunt a factor fundamental pentru a optimiza la maxim eforturile prin care trece corpul.
Esther Vives, nutriționist specializat în practică sportivă și purtător de cuvânt al Colegiul dieteticienilor și nutriționiștilor din Catalonia (CODINUCAT), explică faptul că nevoile calorice ale unei persoane cresc atunci când se comportă fizic și că pentru a satisface aceste nevoi este important să se realizeze o strategie nutrițională care va depinde de activitate fizica care se practică, vârsta și starea fizică în care se află persoana. Dieta unui sportiv nu este atât de diferită de cea a unei persoane care nu practică exerciții fizice, dar necesită să acordăm mai multă atenție unor factori.
Cerințe calorice
Cele ale femeilor sunt mai mici decât cele ale bărbaților, deoarece rata lor de producție a masei musculare este mai mică
FIECARE SPORT ȘI PERSOANĂ AU ALIMENTAREA LOR
La nivel hormonale și fiziologice există diferențe între bărbați și femei. Compoziția corporală a femeilor este mai bogată în grăsimi, „de aceea valorile de referință precum greutatea nu sunt aceleași pentru ambele sexe”, spune Vives, care adaugă că necesarul caloric dintre bărbați sunt mai mari cu cât rata producției de masă musculară este mai mare.
"Dacă corpul nu are suficient substrat energetic sau substanțe nutritive, nu vom realiza obiectivele stabilite. Obiceiurile alimentare proaste pot deveni o factor de limitare și crește riscul de rănire ”, explică Laura Girona, nutriționist specializat în nutriție clinică și sportivă și, de asemenea, purtător de cuvânt al CODINUCAT.
A avea un obicei alimentar prost poate deveni un factor limitativ și poate crește riscul de rănire
Fiecare sport este diferit în ceea ce privește cerințele nutriționale, dar orice dietă - indiferent de sportul practicat - ar trebui să se bazeze pe alimente de origine vegetală, sezoniere, proaspete sau minim procesate, așa cum este indicat de un studiu pregătit de Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan.
"Legumele, legumele și fructele funcționează ca o sursă de vitamine, minerale, fibre și apă”, Indică Girona. Pe de altă parte, glucide (esențiale pentru sport) le cumpărăm din alimente precum orez, paste, pâine, cartofi, fructe sau cereale, „de preferință cereale integrale sau cereale integrale”, spune expertul.
Studiul Harvard
Orice dietă ar trebui să se bazeze pe alimente vegetale, sezoniere, proaspete sau prelucrate minim
grăsimi sănătoase furnizate de nuci sau ulei de măsline extravirgin sunt necesare, în timp ce proteină carne, pește sau ou pot fi înlocuite cu leguminoase, în cazul în care urmați o dietă vegetariană sau vegană.