Campo Rico - Vegan vs Paleo Diet
Uneori, modalitățile de a mânca par extrem de diferite, când zgâriați puțin, chiar găsiți mai multe asemănări decât diferențe.
Există mai multe asemănări cu dieta vegană și cu dieta evolutivă decât poate părea.
Motivele pentru adoptarea unui mod de a mânca în afara „normei” pot fi foarte variate. Sănătate, economie, conștientizare a mediului, dorințe personale, frici. Important este că sperați să obțineți această schimbare a obiceiurilor alimentare. Dacă ceea ce doriți este suficient de puternic și util pentru dvs. Dacă obțineți îmbunătățiri palpabile în calitatea vieții, veți rămâne pe această cale cu constanță.
Obiceiuri alimentare adecvate sunt multe. Nu există o singură modalitate de a mânca care să fie bună pentru toată lumea, pentru totdeauna. Circumstanțele personale, profesionale și chiar de mediu pot varia. Adaptarea la această schimbare pentru a continua să mănânci sănătos și gustos este cheia succesului.
Revizuind diferitele locații geografice, culturi și etnii, ne dăm seama că un eschimos mănâncă diferit de un japonez sau un chinez. Că în Spania mâncăm alimente precum leguminoasele abia prezente în dieta unei Europe centrale sau nordice
Evident că vorbim despre diete tradiționale, nimic de-a face cu acea globalizare alimentară, care înseamnă să mănânci cereale pentru micul dejun cu tot, Coca-Cola în abundență, mai mulți hamburgeri și roșii dulci care pătează o pâine prost numită.
Să trecem la problema în cauză, Ce este să mănânci vegan, ce să mănânci urmând indicațiile unei diete evolutive.
Diferențele de bază constau în ceea ce este sursa fundamentală de aport de proteine.
Veganii îl obțin în principal din consumul de semințe de plante, Cu alte cuvinte, consumul de toate tipurile de leguminoase și derivații acestora (cum ar fi tofu), la care adaugă diverse nuci și cereale, pseudo-cereale (hrișcă, quinoa, amarant, teff ...) și alte semințe (chia, in.).
Dieta evolutivă are o contribuție proteică derivată fundamental de la animale terestre, păsări de curte, pește, crustacee și ouă. De asemenea, consumă nuci. Leguminoasele depind de fiecare grup dietetic evolutiv, unele le consumă ocazional dacă le convine, alte grupuri le resping total.