Camioane alimentare, camioane cu calorii El Comercio
Institutul Medical European de Obezitate avertizează despre acest nou val de fast-food care inundă Spania și care presupune o influență gastronomică nesănătoasă
Luna mai, cu vremea bună așteptată, reunește un număr record de evenimente, festivaluri și târguri cu prezența camioanelor alimentare, un nou americanism care amenință să crească ratele de supraponderalitate și obezitate în Spania.
Este o tendință americană care pare să fie aici pentru a rămâne. Din acest motiv, experții nutriționali ai Institutului Medical European pentru Obezitate (IMEO) consideră că ne confruntăm cu un nou val de fast-food, promovat ca o „noutate gastronomică pe roți” care „încântă mai mult decât hrănește”.
Deși în Spania i se atribuie o notă gourmet, în multe ocazii gastronetele sau camioanele alimentare devin o vitrină pentru mâncarea de stradă, unde 90 la sută din ofertă constă din hamburgeri, sandvișuri și hot-dogs încărcați cu sosuri; chipsuri; înghețată, clătite și briose; pizza si paste gatite in prealabil; Mai multe feluri de mâncare naționale, creole și asiatice pe bază de feluri de mâncare prăjite, panificate sau aluate.
Pentru a aborda problema de bază, IMEO a clasificat cele mai populare 20 de fast-food-uri pe baza aportului caloric aproximativ și evidențiază avantajele unui tupper cu mâncare preparată acasă în comparație cu preparatele gătite care încântă mai mult decât hrănesc.
Deși în Spania această mișcare nu are permisele necesare pentru a vinde alimente pe stradă, ele își pot desfășura activitatea în evenimente private, piețe sau festivaluri de muzică. În mod normal, este responsabilitatea municipalităților să reglementeze camioanele alimentare în spațiul lor public și nu cu mult timp în urmă Parisul a aprobat un regulament care le permite să se exercite rotativ în cincizeci de puncte în capitala Franței.
20 de fast-food-uri populare și aportul lor caloric indicativ
Aportul zilnic recomandat al unei persoane variază între 1800 și 2200 Kcal și poate varia în funcție de sex, vârstă, greutate sau activitate fizică efectuată. Dacă într-un moment dat ne depășim cu aporturi grele sau alimente atât de sănătoase, „ar fi indicat să luăm măsuri imediate, având o cină foarte ușoară sau următoarea zi de purificare, astfel încât excepția să nu devină regulă”, recomandă Carmen Escalada, nutriționist clinic la IMEO.
O altă modalitate de a neutraliza excesul de calorii este făcând activitate fizică pentru următoarele 24 de ore. Se estimează că pentru a elimina urma unei înghețate (360Kcal) ar trebui să alergăm 30 de minute; dintr-o ciocolată de 100gr (522Kcal), faceți o oră de mers cu bicicleta; dintr-o pungă de jetoane (626Kcal), două ore de canotaj; un hamburger (633Kcal), un maraton de 10 km; iar pentru fiecare porție de pizza (252Kcal), o oră de greutăți.
-Pizza cu peperoni întregi medie (250 g) 1258 Kcal.
-Tava cu biscuiti sarati (250 g) 1035 Kcal.
-Sandviș cu șuncă și brânză cu maioneză. 700 Kcal.
-5 bucăți de pui prăjit și o jumătate de porție de cartofi prăjiți. 738 Kcal.
-Rația de tort de ciocolată. 670 Kcal.
-1 pungă mare de așchii. 626 Kcal.
-Burger de vită, salată, roșii și ketchup. 633 Kcal.