Cămara ta este pusă în carantină și mereu ~ Troia
Nici prin coronavirus și niciodată. Mergând la supermarket pentru a cumpăra ca o nebunie, tot ce primești este să cheltuiți mai mult și să irosiți anumite alimente. Nutriționistul bioreglator Noelle Litvak, oferă instrucțiunile pentru a avea o cămară bună în timpul carantinei, consolidând, mai presus de toate, sistemul imunitar.
De Francisca Vives K.
COVID-19 a modificat atât de mult viața de zi cu zi, încât în ultimele zile, imaginile cu linii nesfârșite din supermarketuri sau coșuri de cumpărături ambalate până la refuz cu produse inutile au devenit un obicei. Panica a pus stăpânire pe oameni și este firesc într-o situație necunoscută, cu atât de mult stres ca cel cu care ne confruntăm. Dar înțelegând clar că aprovizionarea cu alimente este mai mult decât asigurată, acum este necesar să fim raționali, să ne oprim un minut și să ne gândim la ce avem nevoie pentru a furniza cămara în acest timp de carantină. De aceea am vorbit cu Noelle Litvak, nutriționistă bioreglatorie și autor al blogului Nutralicioso (@Nutralicioso pe Instagram), care ne oferă cheile unei diete bune și câteva sfaturi foarte utile într-un scenariu în care singura formă de apărare împotriva virusului pare a fi un sistem imunitar puternic.
„Sunt convins că prin dietă putem preveni și vindeca boli”, spune Noelle. Și adaugă: „Tot ce mâncăm ne poate ajuta să avem corpul în condiții optime”.
În acest sens, experții sunt de acord că, deși trebuie să creștem aportul de fructe și legume, trebuie să moderăm și consumul de alimente procesate, zaharuri și grăsimi saturate.
-Ce alimente conține o dietă echilibrată și de aceea ar trebui să avem în vedere în această carantină?
-Cel mai bun lucru ar fi să mențineți o dietă care conține între 80 și 90% produse din lumea plantelor. Aceasta nu înseamnă să lăsăm deoparte produsele de origine animală, ci de preferință că dieta noastră provine din fructe, legume și leguminoase, inclusiv ouă, pește și carne albă. De asemenea, este important să includeți grăsimi sănătoase, cum ar fi cele care se găsesc în toate tipurile de semințe, cum ar fi gălbenele, susan și dovlecei. Pe de altă parte, există grăsimi sănătoase, cum ar fi cele găsite în avocado și uleiul de măsline. În domeniul cerealelor este important să consumăm quinoa și orez brun sau basmati.