Calporc investește euro într-un depozit pentru uscarea și conservarea brânzei El Norte de Castilla
Cooperativa produce 125.000 de kilograme de produse pentru ovine și caprine Porcul pierde în greutate în grup, cu doar 60.000 de zeboane
Cooperativa Calporc își continuă activitatea principală către sectoarele ovinelor și caprinelor ca modalitate de supraviețuire după criza care în ultimii ani a revoluționat lumea porcilor.
Un depozit care a fost subutilizat a fost recuperat pentru al dedica fabricării și comercializării brânzeturilor, pentru a se asigura că valoarea adăugată rămâne în sectorul producătorilor, așa cum a asigurat președintele cooperativei, Gonzalo García. "Odată cu căderea porcului, unul dintre depozitele pe care le-am atașat la facilitățile cooperativei din Benavente a fost subutilizat și acolo am făcut investiția pentru a-i oferi profitabilitate".
Cu o investiție de 300.000 de euro, au fost activate două camere dedicate conservării și uscării, astfel încât procesul de fabricare a brânzei care se face în Valencia de don Juan (León) este închis, după acordul încheiat cu fabrica de câțiva ani. în urmă.
Odată ce brânza este făcută, aceasta va fi conservată în saramură în Benavente și de aici va avea loc și distribuția, care este în lucru de ceva timp.
Anul trecut, cooperativa a produs 40.000 de kilograme de brânză de oaie, capră și mixtă. Campania a fost pozitivă și întregul produs a fost vândut. Planul a continuat în 2008, cu producția a 125.000 de kilograme de brânză în soiurile de capră, oaie și lapte mixt.