Caloriile și adevărata lor importanță
O calorie este unitatea de măsură utilizată pentru a afla cantitatea de energie pe care o furnizează un aliment. Această energie este necesară pentru a susține funcțiile corpului nostru.
Fără îndoială, despre calorii se vorbește cu o conotație negativă deoarece Știm că atunci când mâncăm mai multe calorii decât avem nevoie pentru a susține o activitate zilnică, acestea sunt rezervate ca grăsimi și ... groază ne îngrășăm!
Dar poate după această lectură veți face pace cu caloriile temute.
Calorii din alimente
În ciuda faptului că nu aveți cunoștințe nutriționale excelente, dacă la un moment dat în viață ați urmat o dietă, veți cunoaște cantitatea exactă de calorii pe care o au diferitele grupuri de alimente.
Glucide: 4 calorii pe gram
Se refera la zahăr, cereale, leguminoase, fructe, legume cu amidon (cartof, cartof dulce, yucca, ...). Glucidele sunt sursa de energie preferată a corpului nostru. Mulți oameni cred că carbohidrații sunt un lucru rău și este direct legat de creșterea în greutate.
Vom vedea mai detaliat mai jos că nu toți carbohidrații sunt la fel.
Proteine: 4 calorii pe gram
În acest grup găsim carne, pește și ouă. Funcția principală a proteinelor este formarea țesuturilor.
Unele tendințe merg împotriva proteinelor care susțin că sunt toxice pentru organism. De asemenea, vă vom explica de ce nu trebuie să vă temeți de consumul de proteine de bună calitate.
Grăsime: 9 calorii pe gram
Alimentele din acest grup sunt uleiuri, nuci, avocado...
Ele sunt sursa cea mai concentrată de energie și sunt implicate în procesele vitale din corpul nostru. Acesta este un alt grup alimentar care generează frică de atunci este folosit pentru a crede că, dacă consumi grăsime, vei acumula grăsime și anticipez deja că această afirmație este incorectă, deoarece este generală.
Când ați început să urmați o dietă, în primul rând s-a făcut un studiu despre cantitatea de calorii de care aveți nevoie pentru a crea un deficit caloric care vă ajută să slăbiți. Pentru a determina această sumă, el a evaluat unele variabile precum vârsta, sexul, înălțimea și nivelul de activitate fizică.
Cu numărul magic obținut din acest studiu, se dezvoltă o dietă care se potrivește acestei cifre. După cum am văzut că grăsimile sunt cele care furnizează cele mai multe calorii în raport cu carbohidrații și proteinele, dietele tradiționale pentru a favoriza pierderea în greutate, urmează în mod normal un stil cu conținut scăzut de grăsimi.