Caloriile dintr-o lingură de cremă de brânză

Crema de brânză este cel mai popular ingredient pentru cheesecake. Este o brânză netedă, cremoasă, ușor acidă, făcută din lapte de vacă, potrivit site-ului web Epicurious. Crema de brânză ușoară este mai mică în calorii decât în ​​mod obișnuit. Crema de brânză bătută este disponibilă ca o baie sau unt cu adaos de fructe, condimente și ierburi. Crema de brânză bătută are mai puține calorii decât o măsură echivalentă de cremă de brânză nealbită datorită volumului său mai mare.

lingură

Conținut caloric

O lingură sau 14,5 g de cremă de brânză conține 50 de calorii. Din această cantitate, 5 g sunt grăsimi formate din 3 g saturate, 1 g monoinsaturate și 0,2 g grăsimi polinesaturate. Conținutul de carbohidrați este de 0,6 g, iar zaharurile totale sunt egale cu 0,47 g, care este lactoză, conform S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii.

Nutrienți

Crema de brânză conține 0,86 g de proteine ​​per lingură. Mineralele din crema de brânză includ 14 mg de calciu și 47 g de sodiu, pe lângă fier, magneziu, fosfor, potasiu și urme de cupru, zinc, seleniu și mangan. O lingură de cremă de brânză are 4 UI de vitamina D și 195 UI de vitamina A. Are, de asemenea, vitamine B tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, folat, B-6 și B-12, conform USDA.