Calorii zahărului, indicele glicemic și valoarea nutrițională; Zona de alimentare

Cu un aport ridicat de energie și o asimilare rapidă, zahărul conține, de asemenea, cantități mici de altele nutrienți .

valoarea

Diferențe între zahărul alb și zahărul brun

zahar alb conține aproximativ o 99% zaharoză, a dizaharide (aparținând grupului de nutrienți ai glucide sau glucide) format dintr-o particulă de glucoză și alta de fructoză. Prin urmare, contribuția sa nutrițională este extrem de energică și rapid asimilată de organism. Fiecare gram oferă aproximativ 4 calorii (387Kcal la 100 de grame)