Calorii verificate Atenție la alimentele de toamnă
Toamna, odată cu scăderea temperaturilor, alimentele ușoare tipice verii, precum salatele, cremele și supele de legume reci, dau loc tentațiilor noului sezon, în general mai calorice și mai puternice, ceea ce le face mai grase, astfel încât să trebuie să vă controlați consumul
PENTRU sfârșitul căldurii și a sărbătorilor, operațiunea bikini și rezultatele acestor abordări de vară sunt departe. Revenirea la școală pentru cei mici și revenirea la muncă pentru adulți ajută la organizarea programelor și a meselor. Cu toate acestea, abundența și varietatea de fructe proaspete, salate, creme și supe de legume reci începe să scadă, în timp ce tentațiile pentru alimentele cu conținut ridicat de calorii sunt mai frecvente.
Cele mai recente sondaje, cum ar fi studiul ENRICA, indică faptul că peste 62% din populația adultă spaniolă este supraponderală. Deși dezvoltarea obezității depinde de mulți factori, unii dintre ei nemodificabili (genetici), adevărul este că dieta și activitatea fizică au un rol transcendental, atât în prevenirea, cât și în tratamentul acestei boli.
Creșterea în greutate, în esență, se datorează unui dezechilibru între caloriile consumate și cele consumate, în favoarea primelor. În general, în mediul nostru (plin de alimente bogate în zaharuri și grăsimi și cu puține posibilități de mers pe jos, de mers cu bicicleta în siguranță și de joacă pe stradă), este obișnuit ca aportul de energie să fie mai mare decât cheltuielile efectuate prin activitatea fizică. Acest lucru ne conduce la acumularea de rezerve sub formă de grăsime, adică la creșterea procentului din populație care suferă de excesul de greutate.
Cu aceasta, deși dietele minune sunt urmate vara pentru a pierde 10 kilograme într-o lună, rezultatul general pe tot parcursul anului este că majoritatea populației mănâncă mai mult decât are nevoie. Sau altfel spus, se mișcă mai puțin decât ar trebui.
Toamna este timpul pentru castane, cartofi dulci, dovleci, rodii, smochine, ciuperci și struguri, printre multe alte posibilități. Toate oferă mai multe opțiuni gastronomice pentru a începe să gătești mâncărurile calde mult așteptate, cu un aport nutrițional interesant și, în același timp, cu un conținut caloric rezonabil.