Calorii - Slăbește rapid
Pentru a vă controla complet nutriția, trebuie să urmați o dietă numărarea caloriilor. Astăzi, se vorbește mult despre acest lucru, majoritatea oamenilor știu că mâncarea are calorii, dar nu toată lumea are clar ce înseamnă. Am auzit oameni spunând unele brutalități de genul: „că caloriile se găsesc doar în alimentele fierbinți” sau „că caloriile sunt rele pentru că ne fac să ne îngrășăm”. Mai rău este să ai un pic mai multe cunoștințe și să urmezi o dietă de 1500 kg de calorii, dar fără să știi cu adevărat câte calorii cheltuiți zilnic sau despre ce tip de calorii vorbești. De multe ori i-am întrebat pe acești oameni: Hei! Dar puteți să-mi dați semnificația a ceea ce este o calorie și, bineînțeles, nu primesc un răspuns coerent, deoarece nu au nicio idee despre ce vorbesc!.
Ei bine, pentru a clarifica aceste îndoieli, voi începe cu elementele de bază: definind ce este o calorie.
Ce sunt caloriile?
Tehnic o calorie (din alimente), este o unitate de măsură a energiei, necesară pentru a crește temperatura apei cu un grad centigrad. Corpul, prin arderea alimentelor pe care le consumați, furnizează energie (căldură) pe care o exprimăm în calorii. Nu toate alimentele conțin aceleași tipuri de compuși, deci cu cât alimentele au mai multe calorii, cu atât mai multă energie va furniza organismului nostru.
Este bine să menționăm aici un punct clar. Am vorbit despre caloriile alimentare, care sunt exprimate în kilocalorii (Kcal), întrucât în ultima perioadă a fost standardizată în industria alimentară, chiar dacă pentru moment caloriile nu sunt incluse în Sistemul Internațional de Unități. Se spune că până și această unitate ar trebui să dispară, lăsând loc să prezinte energia în „jouli”.
Doar pentru cunoștințe generale:
Nu vă complicați cu acest lucru, dar este important să știți, dacă în orice moment vă aflați într-un anumit tip de carte sau tabel de calorii, aceste cantități exprimate în „jouli”.
Rezerva de calorii
Ei bine, ar trebui să știți asta atunci când mâncați alimente cu o cantitate X de calorii. Acestea ne vor furniza energie. Dacă această energie furnizată de aceste alimente nu este utilizată în acest moment, corpul nostru va rezerva aceste calorii (energie). Încă o dată mă refer la „Cele 3 legi pentru a slăbi rapid”, a doua lege este: „Rezerva de putere”. Și acum voi extinde mai departe aceste informații:
V-am spus că timp de secole ființa umană a fost un animal care trebuia să mănânce într-un mod destul de dezordonat: în unele zile trebuia să mănânce, altele nu, chiar și săptămâni. Acesta este motivul pentru care evoluția a făcut din corpul nostru o mașină de stocare a energiei în cazul în care nu o folosim în acest moment. Această energie este stocată în trei moduri în corpul nostru: o parte în proteine, altele în carbohidrați și altele în grăsimi. Din păcate, această evoluție a făcut din grăsime regina energiilor prin excelență.