Calorii sau kilocalorii?

Nu am acordat niciodată atenție etichetelor, dar de curând am început cu un plan nutrițional pentru îmbunătățirea calității a ceea ce mănânc, deoarece nu sunt expert pe această temă și nu pot să-mi sun nutriționistul la fiecare cinci minute pentru a mă instrui cu privire la ce beneficii eu cel mai mult, a trebuit să apelez la tabelele nutriționale ale produselor. Cu toate acestea, această numărare a caloriilor este mai complexă decât mă așteptam.

Prima mea surpriză a fost că totul vine în kilocalorii sau kilojoule. Deci, ce s-a întâmplat cu caloriile simple?

Nutriționistul Mariel Laitano ne-a dat o explicație oarecum științifică, dar care funcționează pentru a ne scoate din eroarea pe care mulți dintre noi o avem de ani de zile.

O calorie este o unitate de energie cunoscută sub numele de „calorie mică”. Aceasta este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu până la 1 grad centigrad de la 14,5 ° la 15,5 ° în 1 atmosferă.

---