Calorii oului
3 decembrie 2019
Caloriile din ou depind de mai mulți factori. Cu toții ne-am pus vreodată întrebarea câte calorii ne-ar oferi acel ou de la Pazo de Vilane, nu? Ei bine, astăzi vom descoperi că nu există un răspuns universal la această întrebare, deoarece caloriile din ou variază în funcție de dimensiunea oului și se schimbă, de asemenea, în funcție de felul în care sunt gătite.
Oul a fost un aliment prezent în dieta umană de secole. Printre proprietățile sale trebuie remarcat faptul că este bogat în proteine care conțin aminoacizi esențiali pentru organism și care este una dintre principalele surse de colină, un nutrient esențial pentru dezvoltarea creierului. Încetul cu încetul, a fost alungat și gândul că consumul de ouă crește colesterolul. Important este că toată lumea, tineri și bătrâni, mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată și nu obsedat de măsurarea caloriilor din tot ceea ce mâncăm.
Caloriile oului în funcție de elaborarea acestuia
Vorbind despre calorii oului trebuie să știm asta albul nu are aceeași cantitate ca gălbenușul. Gălbenușul oului este partea care conține mai multe grăsimi și, de asemenea, mai multe calorii, în timp ce albul are mai puține, deoarece compoziția sa principală este proteina. Din acest motiv, se recomandă adesea să luați o omletă făcută numai cu albi în anumite diete. Împreună, gălbenușul și albul formează unul dintre cele mai complete alimente pe care le putem consuma zilnic.
Potrivit datelor de la Institutul pentru Studii ale Ouălor, două ouă mari furnizează între 141 și 150 de calorii, ceea ce reprezintă 7% din energia recomandată unei persoane adulte într-o zi. Dacă ar fi să vorbim despre un ou de mărime XL, cantitatea ar ajunge la aproximativ 90 de calorii pe unitate și în cazul ouălor mai mici, la aproximativ 95. Dar este necesar să se specifice modul în care mâncarea va fi preparată.