Calmar în sos, rețetă ușoară - Lucrurile mele din bucătărie

Astăzi vom pregăti niște calamar în sos, ca întotdeauna o rețetă simplă de preparat și foarte bună!

Cât de bogați sunt calmarul, nu? și le putem pregăti în multe feluri, prăjite, la grătar, în sos, umplute, există multe modalități diferite de a le face. Sigur ai rețeta ta preferată!

Pentru a face această rețetă am folosit calamar congelat, cei care sunt deja curați, în acest fel nu economisim timp curățându-i și în scurt timp aveți vasul gata.

Să mergem cu rețeta.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg de calamar curat tăiat în bucăți
O ceapa
2 catei de usturoi
3 linguri de roșie prăjită de casă
O lingură de amidon de porumb (făină de porumb fină)
50 gr de mazăre congelată
2 cartofi medii
1 linguriță de boia
Un ardei iute
O frunză de dafin
100 ml rachiu sau vin alb
150 ml de apă sau bulion de pește
Ulei de masline
Sare si piper

Cum se face calamar în sos:

Tăiem calmarul în 3 sau 4 bucăți, depinde de mărime. Când le folosesc congelate și curate, le-am spălat bine și le-am tăiat. Rezervăm într-o strecurătoare.